高效液相色谱法测定奶粉中双氰胺质量浓度

摘要：

通过对实验的提取条件和色谱分离条件的优化,建立了高效液相色谱法测定奶粉中双氰胺质量浓度的方法.用质量分数为1％三氯乙酸从奶粉中提取双氰胺,以氨基柱分离,以乙腈-水作为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长为218 nm,采用二极管阵列检测器进行检测.结果表明,双氰胺在质量浓度为0.008～4.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9998.双氰胺的检出限为最低仪器检出限为1 μg/L,方法的定量下限为0.08mg/kg,加标回收率为84.7％～103.2％,相对标准偏差小于3.48％.方法的前处理方便,仪器要求简单,结果准确可靠,安全环保,适合于奶粉中双氰胺的定量检测.

关键词：双氰胺、高效液相色谱、二极管阵列检测器、奶粉

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2014-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：55-57