10.3969/j.issn.1001-2230.2014.02.010
特异性生物芯片在乳品检测中的应用
综述了生物芯片技术的基本原理和分类,介绍了生物芯片技术在乳品检测中的应用,包括对乳品中致病微生物、药物残留、转基因食品等方面的检测,并对生物芯片技术在乳品检测中的应用前景进行了展望.
生物芯片技术、乳、检测
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TS252.7(食品工业)
"十二五"国家科技支撑计划课题2012BAD12B07;陕西省科技统筹计划项目2011KTCQ03-08
2014-03-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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