婴幼儿配方乳粉中磷质量分数的测定

摘要：

为了准确测定婴幼儿配方乳粉中的磷质量分数,从方法的最佳实验条件、精密度、稳定性、重现性及回收率方面做了研究,发现采用可见分光光度法测定婴幼儿配方乳粉中的磷质量分数,重现性好,准确度高.建立了线性方程,方法的平均回收率为98.5％,RSD为0.39％.随机抽取市售的30批次婴幼儿配方乳粉进行检测,发现不同阶段的乳粉磷质量分数不同,幼儿配方乳粉＞较大婴儿配方乳粉＞婴儿配方乳粉,分别为(448± 56) mg/g,(382±59)mg/g,(250±58) mg/g,不同品牌同一阶段的乳粉磷质量分数也存在较大差异.

关键词：磷质量分数、分光光度法、婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2014-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54