婴儿奶粉中过氧化苯甲酰的测定

摘要：

以甲醇提取样品中过氧化苯甲酰,用碘化钾溶液还原过氧化苯甲酰成苯甲酸,应用反相高效液相色谱—二极管阵列检测器,外标法定量,测定了婴儿奶粉中过氧化苯甲酰的质量浓度.过氧化苯甲酰质量浓度在0.1～40.0 mg/L范围内呈良好线性关系,r=0.9999,平均加标回收率为93.1％～103.6 ％,CV=4.02％～ 5.44％.该方法简便,准确,重现性好,可用于婴儿奶粉中过氧化苯甲酰质量浓度的测定.

关键词：高效液相色谱法、婴儿奶粉、过氧化苯甲酰、测定

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：质检总局科技项目资助2013IK170

在线出版日期：2014-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51