HPLC-DAD光谱辅助定性测定乳制品中的三聚氰胺

摘要：

利用二极管阵列检测器的光谱功能,排除假阳性干扰,研究了一种HPLC-DAD检测乳制品中三聚氰胺的测试方法,并进行了方法验证及实际样品分析.结果表明,三聚氰胺在质量浓度为1.0～100 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,回归方程为y=44.35x-16.15;相对标准偏差RSD(n=5)为2.08％～3.13％;加标回收率为91.2％～97.2％;方法检出限为0.03mg/kg.该方法可以有效避免三聚氰胺检测时假阳性结果的出现,旨为乳制品检测提供参考.

关键词：二极管阵列检测器、假阳性、高效液相色谱、三聚氰胺

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家重大科学仪器设备开发专项201YQ12004401,2012YQ12004403;国家自然科学基金51242001

在线出版日期：2014-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48