多重PCR方法快速检测牛乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因型

摘要：

针对金黄色葡萄球菌肠毒素基因A,B,C,D(SEA,SEB,SEC,SED)设计了特异性引物,并以其耐热核酸酶nuc基因作为阳性对照,运用多重PCR方法建立金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因型的快速检测方法,通过优化多重PCR反应体系及条件,得到最优组合.结果表明,该方法特异性好、检测效率高、能够同时对4种肠毒素进行分型,其中SEA,SEB,SEC,SED的检测灵敏度达到0.072,0.072,0.2268,0.198 g/L,适合运用于牛乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的快速检测.

关键词：多重PCR、金黄色葡萄球菌、肠毒素基因型、牛乳

所属期刊栏目：41

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：贵州省科学技术基金黔科合J字[2012]2105号,贵州省科技农业攻关项目黔科合字NY字20093076;贵阳市乳业重大专项[2009]筑科农合同字第2-017号

在线出版日期：2014-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：34-39,45