不同种类乳制品对心脑血管疾病防控的影响

摘要：

综述了近年来国内外有关乳制品对心脑血管疾病防控相关的流行病学研究证据和可能机制.研究表明,总乳制品、低脂乳制品以及牛奶摄入有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于脑卒中的防控,而对于冠心痛患者以及超重者,摄入乳制品对于疾病的控制有正面效果,但关于乳脂肪的作用研究证据不一致.

关键词：乳制品、心脑血管疾病、高血压、脑卒中、冠心病

所属期刊栏目：41

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2013-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49