产维生素B6乳酸菌的筛选及其鉴定

摘要：

以源自内蒙古呼和浩特市婴儿粪便选出的10株乳酸杆菌为试验材料,通过微生物分析方法,筛选乳酸菌合成维生素B6能力较强的菌株并对其进行初步鉴定.结果表明,有4株菌株B25、B72、B76和N59-1合成维生素B6的能力较高,其中菌株N59-1合成维生素B6的量可高达32.62 g/100 L,菌株N59-1经鉴定为植物乳杆菌.

关键词：乳酸菌、维生素B6、筛选、鉴定

所属期刊栏目：41

分类号：Q939.11+7(微生物学)

资助基金：内蒙古自治区自然基金项目2010MS1302;内蒙古自治区高等学校科学研究项目NJZZ12083;内蒙古自治区高等学校科学研究项目NJZC13407

在线出版日期：2013-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26