婴幼儿奶粉7种维生素检测预处理条件的优化

摘要：

建立了高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中烟酸、烟酰胺、泛酸、盐酸吡哆醛、盐酸吡哆醇、盐酸吡哆胺和抗坏血酸7种水溶性维生素快速简便的预处理方法.该方法用质量浓度为100 g/L的偏磷酸溶液对样品中7种水溶性维生素进行提取.检测结果的相对标准偏差在1.93％～3.21％,回收率在96.2％～103.0％,在置信度为95％时,该方法与国标方法的检测结果无显著差异.实验结果表明,该方法操作快速简便,降低了检测成本,提高了工作效率.

关键词：高效液相色谱、水溶性维生素、婴幼儿配方奶粉

所属期刊栏目：41

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：43-46