10.3969/j.issn.1001-2230.2012.12.012
超高效液相色谱法测定婴幼儿乳粉中维生素D3质量分数
针对婴幼儿配方乳粉中维生素D3的测定,开发出一种快速、准确、高效的超高效液相色谱方法.耍幼儿配方乳粉经脂肪酶、抗坏血酸-乙醇溶液和KOH溶液低温皂化后石油醚萃取,萃取液经旋转蒸发,最终用甲醇定容后,用超高效液相色谱仪检测.以甲醇+水为流动相等度洗脱,流速0.1 mL/min,柱温30 ℃,DAD扫描波长范围190~400 nm,检测波长为264 nm,维生素D3外标法定量.结果表明:维生素D3加标回收率为93.4%,95.3%和96.5%,RSD为1.45%,最低检出限为0.2 μg/100 g.本法操作步骤简单、回收率及精密度较高,适用于婴幼儿配方乳粉及同类产品中维生素D3的快速测定.
婴幼儿配方乳粉、维生素D3、超高效液相色谱
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TS252.7(食品工业)
国家高技术发展计划863计划2010AA23004;国家科技支撑计划2012BAD12B04
2013-03-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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