超高效液相色谱——三重四级杆质谱测定乳与乳制品中氯霉素的残留

摘要：

建立了乳与乳制品中氯霉素残留的超高效液相色谱——三重四级杆测定方法.该方法采用电喷雾电离源、多重反应监测负离子模式,可对氯霉素残留进行定性和定量测定.该方法的检出限为牛奶0.05 μg/kg,乳粉为0.1 μg/kg,线性范围在0.4～30.0 μg/L内的回归方程为y=798.97+1874.56x,r=0.9993,加标回收率75.0％～94.6％,相对标准偏差为4.2％～12.8％.该法具有样品处理简单方便,灵敏度高,分析时间短等优点,可以满足乳与乳制品中氯霉素残留的测定.

关键词：超高效液质联用仪、氯霉素、残留

所属期刊栏目：40

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52