10.3969/j.issn.1001-2230.2012.07.004
超临界CO2杀灭牛乳中细菌模型建立
选用超临界CO2对牛乳中细菌进行杀菌处理.采用中心旋转组合试验设计方法,考察了不同的压力、温度和杀菌时间对牛乳中细菌的作用效果,建立了相应的杀菌模型,并利用SPSS对数据进行了相关性分析,得到实测值与预测值的相关系数为0.9980.
超临界CO2、牛乳、杀菌、模型
40
TS252.1(食品工业)
2012-11-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
16-18
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-2230.2012.07.004
超临界CO2、牛乳、杀菌、模型
40
TS252.1(食品工业)
2012-11-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
16-18
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn