电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中铝质量浓度

摘要：

通过优化样品处理方法,采用铟作为内标物、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定乳制品中铝质量浓度.结果表明,铝质量浓度在0～160 μg/L范围内成正相关,回归方程为Y=0.0693X+0.0125,相关系数为r=0.9999;回收率为92.4％～104.5％,平均为96.7％；样品测定RSD为6.0％.该方法最低检出限为0.1 mg/kg.

关键词：乳制品、铝、ICP-MS

所属期刊栏目：40

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：55-57