高效液相色谱法测定乳制品中的叶黄素

摘要：

建立了一种简单、快速、可靠的测定乳制品中叶黄素的新方法.乳制品中的叶黄素经正己烷提取,氮气吹至近干,残余物用正己烷-乙酸乙酯(70+ 30)溶解后,高效液相色谱法测定,标准曲线法定量.该方法具有良好的准确度和精密度,在不同乳制品中添加回收率范围为91.0％～102.6％,相对标准偏差(RSD)为0.64～2.92.该方法的检出限和最低定量限分别为20 μg/kg和50μg/kg.

关键词：乳制品、叶黄素、高效液相色谱法

所属期刊栏目：40

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50