10.3969/j.issn.1001-2230.2012.04.003
新疆传统发酵酸乳中屎肠球菌Enterococcus Faecom的高密度培养
对本实验室分离的屎肠球菌(以下编号HT-f)进行高密度培养条件及培养基的优化.研究了该菌生长繁殖的环境条件和培养基组成对其生长的影响.优化后确定了该菌最适生长条件.该菌在培养条件优化前最高生物量为6.83 g/L,而务件优化后的生物量值达到16.6 g/L.对该菌高密度发酵培养基进行了优化,经正交实验处理,得出最佳培养基配方.结合优化的培养条件,最后测得的生物量值则高达35.4g/L.该研究旨在为后期的工业化生产优质高效的乳酸菌发酵剂奠定基础.
HT-f乳酸菌、高密度发酵、生长曲线、正交实验
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Q939.11-7;Q93-335(微生物学)
2012-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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