高效液相色谱法快速测定乳粉中叶黄素的质量分数

摘要：

建立一种测定配方奶粉中叶黄素质量分数的高效液相色谱方法.采用Diamonsil C18色谱柱(5μm,250 mm×4.6 mm),流动相为甲醇-水(97:3),流速1.0 mL/min,检测波长445 nm,采用空白基质加标实验绘制标准曲线,该方法在0.5～100 mg/L的质量浓度范围内线性关系良好(R=0.9987),加标水平为0.50,1.00,5.00 μg/g时,回收率分别介于96.8％～98.4％之间,相对标准偏差介于4.27％～6.73％之间,该方法检测限低于0.10 μg/g.该方法操作简便,灵敏度高、准确度高、重现性好,适合于配方奶粉中叶黄素的测定.

关键词：叶黄素、高效液相色谱、配方奶粉

所属期刊栏目：40

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-61,64