奶粉微波真空喷雾冷冻干燥技术与设备研究

摘要：

主要分析了微波真空冷冻干燥的技术特性,以及在应用中容易出现理论、工艺和设备问题,并提出了相应的技术方法和手段.研究开发了集微波技术、喷雾干燥、冷冻干燥为一体的奶粉干燥装置,实现奶粉在-40～-30 ℃冷冻干燥.

关键词：微波、真空冷冻干燥、干燥技术、奶粉干燥

所属期刊栏目：40

分类号：TS205.7(食品工业)

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44