核辐射对牛奶生产的影响及对策

摘要：

对辐射的概念和国内外有关牛奶核辐射安全的研究进行了概述,并结合国内乳业现状,提出了从环境、牧草、饲养和牛奶生产等各个环节严把质量关,做好核辐射的监控和风险评估,以从源头到产品确保乳制品安全.

关键词：核辐射、碘131、牛奶、奶牛

所属期刊栏目：39

分类号：TS252.2;X591(食品工业)

资助基金：国家"十一五"科技支撑计划课题2009BADB9B06

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55