调制乳中8种合成色素的快速测定

摘要：

以乙腈溶液沉降蛋白并提取样品中人工合成色素,应用反相高效液相色谱一多波长紫外检测器,外标法定量,测定了调制乳中8种人工合成色素的质量浓度.8种人工合成色素质量浓度在0.1 ～ 10.0 mg/L范围内呈良好线性关系,r=0.9999,平均加标回收率为81.7％～106.0％,CV=0.77％～8.97％.该方法简便,准确,重现性好,可用于调制乳中8种合成色素质量浓度的测定.

关键词：高效液相色谱法、调制乳、色素、测定

所属期刊栏目：39

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-49,53