对GB5413.10-2010中维生素K1检测的改进研究

摘要：

通过对不同种酶进行研究对比之后发现,改用胰脂肪酶能够很好的使脂肪降解,避免了对维生素K1检测的干扰,而且其加标回收率和方法重现性都能满足GB/T 27404-2008的要求.

关键词：婴幼儿配方食品、乳品、维生素K1、检测

所属期刊栏目：39

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52