一株瑞士乳杆菌增殖培养基的优化分析

摘要：

通过单因素实验、正交实验研究了不同碳源、氮源、碳氮比例、缓冲盐浓度、微量元素及其他生长因子对瑞士乳杆菌( Lactobacillus helveticus H9)增殖培养的影响.并采用响应面法对优选的碳源、氮源和缓冲盐类的组成质量浓度进行优化,得到的增殖培养基:葡萄糖20 g/L,大豆蛋白胨10 g/L,酵母粉5 g/L,NaAC为7 g/L,K2HPO4为3 g/L,柠檬酸钠1 g/L,MgSO4·7H2O为200 mg/L、MnSO4· 5H2O为81 mg/L、L-半胱氨酸0.25 g/L、吐温80为1 g/L.Lactobacillus helveticus H9在此增殖培养基中经37℃,10 h培养活菌数可达到1.34×1010mL-1,比在普通MRS中提高近35倍.

关键词：Lactobacillus helveticus、增殖培养基、优化、响应面法

所属期刊栏目：39

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：内蒙古自然科学基金20080404ZD05,2010Zd17,2010MS1301;内蒙古教育厅项目NJcxy08038,NJ10055

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：8-13