离子色谱法测定奶粉中胆碱质量分数

摘要：

采用离子色谱法对奶粉中的胆碱含量进行测定,该方法检出限为0.2 mg/L,线性相关系数为r=0.99977,精密度为1.06%,回收率在97.5%～101.7%之间,该方法操作简便,干扰少,适合奶粉中胆碱的日常检测.

关键词：奶粉、离子色谱法、阳离子、胆碱

所属期刊栏目：39

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2011-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49