10.3969/j.issn.1001-2230.2011.07.012
高效液相色谱法检测牛奶中硫氰酸钠质量浓度
根据反相离子对色谱法的原理,建立了检测牛奶中硫氰酸钠质量浓度的高效液相色谱方法.前处理使用乙睛沉淀蛋白,碱性氧化铝SPE柱除去部分水溶性维生素、氨基酸,离心脱脂.以磷酸三乙胺(pH=7.00)∶甲醇=95∶5作为流动相,用Agela-ASB(R)C18反相色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),柱温30℃±2℃,流速0.8 mL/min,以二极管阵列紫外检测器分析样品,质量浓度范围在5~500mg/L内线性较好,r>0.9995.该方法可适用于生鲜乳和巴氏灭菌成品乳,检测限可达到0.2 mg/kg,定量凡固0.5~50mg/kg,精确度<10%,回收率>90%.范围0.5~50 mg/kg,精确度<10%,回收率>90%.
硫氰酸钠、高效液相色谱法、反相离子对色谱法
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TS252.7(食品工业)
2011-12-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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