10.3969/j.issn.1001-2230.2011.06.015
LAMP技术在检测原料乳及乳制品致病菌方面的应用
环介导等温扩增(LAMP,Loop-Mediated Isothermal Amplification)作为一种新的检测技术,具有操作简便、快速、特异性强等优点,目前已在原料乳及乳制品致病菌的检测中得到初步应用,本文综述了这一技术的原理、鉴别及检测的方法,及其在原料乳及乳制品检测方面的应用进展.
LAMP、原料乳及乳制品、检测
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TS252.7(食品工业)
国家科技支撑计划项目2009BADB9B06
2011-12-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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