西藏灵菇发酵奶对小鼠免疫功能的影响初探

摘要：

以西藏灵菇发酵奶为研究对象,以小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬率、溶血空斑实验和迟发性致敏反应实验为检测对象,初步研究其免疫调节作用.结果表明:西藏灵菇发酵奶实验组的巨噬细胞吞噬率有所增加,低剂量组吞噬率增加83.78％,中剂量组增加87.39％,高剂量组增加102.7％.实验组小鼠的溶血空斑数也明显增加,低剂量组增加22.52％,中剂量组增加49.18％,高剂量组增加55.53％.迟发型变态反应中实验组的足跖增厚明显,低剂量组的足跖厚度增加了19％,中剂量组增加了29％,高剂量组增加了47％.均呈现有量效关系.说明西藏灵菇发酵奶具有增强动物免疫功能的作用.

关键词：西藏灵菇发酵奶、巨噬细胞吞噬率、溶血空斑、迟发型变态反应、免疫增强

所属期刊栏目：39

分类号：TS252.54(食品工业)

在线出版日期：2011-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21