10.3969/j.issn.1001-2230.2011.06.003
牛初乳中sIgA的分离纯化
为进一步开发利用牛初乳中生物活性物质sIgA,有必要建立快速分离纯化sIgA的方法.利用凝胶层析和亲和层析等技术进行分离sIgA.采用非还原SDS-PAGE和HPLC进行检测.结果表明:分离纯化的sIgA纯度为97.52%,质量浓度为5.03 g/L.成功建立了纯化牛初乳中sIgA的法,为实现sIgA的规模化生产提供参考.
牛初乳、sIgA、纯化、检测
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TS252.1(食品工业)
2011-12-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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