HPLC法快速测定婴幼儿配方奶粉中维生素B1

摘要：

建立了快速测定婴幼儿配方奶粉中维生素B1的高效液相色谱测定法.采用Zorbax XDB-C18(5μm,4.6mmx250mm i.d)K相色谱柱,以浓度为O.05 mol/L乙酸钠水溶液与甲醇比为65:35(体积比,调pH值为4.5)为流动相,流速为1.0 mL/min,进样量20μL.方法定量限为O.5 mg/kg,加标回收串92.1%～103.8%,线性范围O.O0～1.00 mg/L,相对标准偏差为4.34%.该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,适用于婴幼儿配方奶粉中维生素B1的快速测定.

关键词：高效液相色谱仪、耍幼儿配方奶粉、维生素B1

所属期刊栏目：38

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2011-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47