10.3969/j.issn.1001-2230.2010.11.013
单扫描极谱法测定牛奶中三聚氰胺的质量浓度
建立了单扫描极谱测定牛奶中三聚氰胺的定量分析方法.在浓度为0.12 mol/L的NaOH和浓度为0.16 mol/L的KCl底液中,三聚氰胺于-0.5 V(vs.Ag/AgCl)出现灵敏的极谱还原峰,三聚氰胺质量浓度在6.3x10-3~1.26 mg/L范围内与导数峰高呈线性关系,检出限1.73x10-3 mg/L.该方法简便快捷,已用于牛奶中三聚氰胺质量浓度的测定,回收率为96.7%~106.6%.
单扫描极谱法、三聚氰胺、牛奶
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TS252.7(食品工业)
广西科学研究与技术开发计划项目资助桂科能0842003
2011-03-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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