乳中抗生素残留及其检测方法

摘要：

介绍了乳中抗生素残留及其一系列检测方法,包括微生物检测法、理化检测法和免疫检测法.其中色谱法、联用技术和免疫法在残留分析方面的研究与应用取得了长足进展.

关键词：抗生素、残留、检测方法

所属期刊栏目：38

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2011-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：36-40