10.3969/j.issn.1001-2230.2010.04.015
多重PCR法对乳制品中3种致病菌的同时快速检测
通过调整混合培养基的配比摸索乳制品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌的快速共增菌条件,并选择稳定高效的细菌基因组DNA提取方法,然后根据三种目标致病菌的保守基因分别设计多重PCR引物,对致病菌进行多重PCR检测.结果表明,方法具有良好的针对目标致病菌的特异性,检测限可达102mL1.且反应体系各组分间未见交叉干扰.对人工污染的乳品盲样检测验证了方法的实用性.
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、多重PCR
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TS252.7(食品工业)
2010-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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