HPLC测定原料乳与乳制品中三聚氰胺质量分数的不确定度评定

摘要：

建立高效液相色谱法测定测定原料乳与乳制品中三聚氰胺质量分数的不确定度评定方法,采用GB/T22388-2008高效液相色谱法测定测定原料乳与乳制品中三聚氰胺质量分数.建立数学模型,根据<测量不确定度评定与表示>(JJF1059-1999)中有关规定评估其不确定度.结果表明,按数学模型计算奶粉中三聚氰胺质量分数为2.70 mg/kg,扩展不确定度为0.064 mg/kg,结果表达为(2.70±0.064)mg/kg.该方法建立的数学模型合理、可靠.

关键词：高效液相色谱、原料乳、乳制品、三聚氰胺、不确定度

所属期刊栏目：38

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2010-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61