10.3969/j.issn.1001-2230.2010.03.014
三聚氰胺的毒性毒理及检测最新进展
三聚氰胺是用途广泛的化工原料,含氮量高达66%,被不法分子作为蛋白替代品添加到乳品、饲料中,导致婴幼儿、宠物忠泌尿结石甚至死亡.本文对三聚氰胺及其同系物的理化性质、代谢、毒性毒理、检测最新进展全面综述,并对其添加原因进行初步分析.
三聚氰胺、同系物、毒理、检测、色谱、质谱
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TS252.7(食品工业)
山东省农业重大应用技术创新课题"规模化奶牛饲养场疫病控制技术研究"
2010-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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