连续光源原子吸收光谱法测定奶粉中钙铁锌

摘要：

介绍了高分辨率连续光源原子吸收光谱仪(HS-CS-AAS)的特点,并利用HS-CS-AAS测定了奶粉中钙、铁、锌3种元素,同时与国家标准物质(GSV-4)作比较.结果表明,方法的回收率钙为93.0%～100.5%,锌为99.1%～105.8%,铁为80.9%～89.6%;相对标准偏差(n=7)钙为0.10%～3.90%,锌为0.10%～4.10%,铁为0.10%～2.20%.国家标准物质和奶粉中钙铁锌的测定均获得满意结果.

关键词：连续光源原子吸收光谱仪、奶粉、元素

所属期刊栏目：37

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38