牛奶三维荧光光谱特征提取

摘要：

测量了7个牧场连续7天合格奶样的三维荧光光谱,使用Matlab对三维荧光光谱进行了归一化、平滑滤波和去除散射效应等预处理.然后对处理后的数据矩阵依次进行了奇异值分解,提取其第一主成分作为特征光谱.结果表明:该特征光谱可区分7个牧场来源的合格奶样,且可判断出该牧场合格奶样质量是否稳定.各牧场奶质的稳定性,相关系数、第一第二大奇异值比值与第一主成分特征光谱直观结果一致.

关键词：牛奶、三维荧光光谱、奇异值分解、相关系数

所属期刊栏目：37

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2009-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-15,19