10.3969/j.issn.1001-2230.2009.05.012
乳粉中阪崎肠杆菌的检测方法
为乳品企业开展阪崎肠杆茵出厂检验寻找更加便捷、准确,且检测费用低廉的检测方法.参照SN/T1632.1-2005标准,在定性检测基础上有所改进.选择3种基础肠道分离培养基伊红美蓝、麦康凯、山梨醇麦康凯分离培养及生化鉴定阪崎肠杆菌,对两种修复培养基灵敏度进行比较及阪崎肠杆菌在5种肠道分离培养基上生长情况比较.结果表明.A和B两组修复培养对婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌均能起到修复作用,B组使用BP修复培养比A组蒸馏水修复培养灵敏度高出1个稀释度(10倍).阪崎肠杆菌在5种肠道分离培养基上均能生长.选择上述3种基础肠道分离培养基分离鉴定阪崎肠杆茵,费用低廉,用于乳品企业对每批次产品进行自检,有更大的经济效益和社会效益.
阪崎肠杆茵、分离培养、生物学特征、培养基、价格
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TS252.7(食品工业)
2009-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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