10.3969/j.issn.1001-2230.2009.05.010
微生物凝乳酶的研究进展
介绍了凝乳酶的分子特性和凝乳机理,综述了微生物凝乳酶的研究进展,最后介绍了利用基因工程生产凝乳酶和蛋白质工程改造凝乳酶的研究状况.并对凝乳酶的未来生产与开发作了展望.
微生物凝乳酶、基因工程、蛋白质工程
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Q814.9(生物工程学(生物技术))
甘肃省农业生物技术专项GNSW-2006-14;甘肃省科技重大专项0702NKDA034
2009-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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