婴幼儿配方乳粉中IgG活性质量浓度的测定

摘要：

为经济、快速、准确的测定婴儿配方乳粉中IgG的活性质量浓度,建立了ELISA试剂盒.以质量浓度为5 mg/L的兔抗牛IgG(37℃,3 h)加4 ℃过夜包被酶标板,1:250稀释度的HRP-兔抗牛IgG作为酶标二抗37℃温育1 h,TMB底物溶液(150μL的TMB使用液+30μL的H2O2+10 mL底物缓冲液)反应15 min,酶联检测仪读出oD450nm值.应用上述条件制作试剂盒.结果表明,应用试剂盒制作的标准曲线方程为γ=225.45x2-21.237x-1.4713.相关系数R2=0.9997,在4℃务件下保存至少2个月,回收率在0.93～1.06之间.应用试剂盒检测婴幼儿配方乳粉中的IgG,具有特异性强、灵敏、稳定和易于推广等优点.

关键词：IgG、婴幼儿配方乳粉、酶联免疫试剂盒、活性质量浓度

所属期刊栏目：37

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2009-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57