德氏乳杆菌亚油酸异构酶提取条件的研究

摘要：

对德氏乳杆菌中亚油酸异构酶的提取条件进行了研究,并对其粗酶液的性质进行了检测,为下一步的分离纯化工作提供依据.通过实验,确定了超声渡破碎产亚油酸异构酶菌体的条件:间歇破碎,每次破碎时间20 s,间歇5 s,破碎20次.当缓冲液pH值为6.0,菌体质量浓度为0.50 g/mL,以粗酶液的酶活力为指标.确定反应的最佳条件:反应温度为40℃;反应时间为150 min;粗酶液与底物比例为1:2.

关键词：德氏乳杆菌、亚油酸异构酶、提取

所属期刊栏目：36

分类号：Q814.1(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20