微生态保健食品的研究应用现状

摘要：

本文概述了微生态制剂作为"功能性食品"在食品行业中的研究和应用现状.包括益生茵、益生元、合生元的发展进程,国内外微生态保健食品的市场动态,微生态制剂的安全有效性,对其存在的问题进行了分析,对未来的发展前景作了展望,以期望人们能够更科学地使用和了解微生态制剂.

关键词：微生态制剂、研究、应用、安全有效性

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2008-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54