华北农区原料奶质量检测体系

摘要：

根据华北农区原料奶的特点,建立了一套以控制原料奶质量为目的的原料奶质量检测体系.同时通过开发计算机软件系统达到原料奶质量资源共享,并进行整个地区原料奶质量的控制.为改善华北农区原料奶的质量提供了基础.

关键词：原料奶、检测体系、食品安全

所属期刊栏目：36

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家科技部"十五"科技攻关课题-华北农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范2002BA518A10

在线出版日期：2008-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61