乳杆菌质粒基因工具的发展概况

摘要：

乳杆菌作为重要的益生菌已经被广泛地应用于食品及饮料加工业.利用分子生物学技术可改造乳杆菌的性状,改善其工业特性,满足生产需要.但相对于大肠杆菌,乳杆菌基因工程尚处于起步阶段.由于乳杆菌自身含有很多质粒,因此可以自身质粒为基础构建克隆载体或表达载体.主要介绍了乳杆菌质粒概况以及质粒基因工具的发展概况,并展望了乳杆菌质粒基因工具的发展前景.

关键词：乳杆菌、质粒、基因工具

所属期刊栏目：36

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省科技厅骨干教师基金

在线出版日期：2008-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43