奶牛健康状态对乳成分及其理化特性的影响

摘要：

通过对规模牛场30头荷斯坦奶牛(其中10头为乳房炎奶牛)跟踪研究表明:注射抗生素后,奶牛体细胞数降低,并与注射后时间延长呈显著的负相关性(P＜0.01);牛乳的pH值随着注射后时间的延长而升高,但乳的蛋白质、总固形物、乳糖及电导率在乳房炎治疗期间变化不明显.对不同SCC的奶牛每天跟踪表明,抗生素残留风险与SCC呈显著的正相关性(P＜0.05),pH值、电导率和乳糖含量与SCC呈极显著的负相关性(P＜0.01),蛋白质质量分数、脂肪质量分数、总固形物质量分数、酪蛋白质量分数与SCC相关性不显著.

关键词：健康状态、SCC、乳成分、理化特性

所属期刊栏目：36

分类号：S823.9+1(家畜)

在线出版日期：2008-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37