嗜热脂肪芽孢杆菌检测牛奶中抗生素残留的研究

摘要：

应用包埋的嗜热脂肪芽孢杆茵芽孢检测牛奶中的抗生素残留,对包埋中的营养物质、指示剂添加量以及包埋等条件进行了研究.结果表明,此方法对青霉素的检测极限值为0.003IU/mL,对阿莫西林抗生素检测极限值为4μg/kg.其灵敏性优于TTC法.

关键词：嗜热脂肪芽孢杆茵、抗生素残留、牛奶

所属期刊栏目：36

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：河南省重点攻关计划0523010300

在线出版日期：2008-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：51-53