盒装UHT奶品质的快速检测方法及装置研究

摘要：

根据液体黏度测量的自由衰减扭摆法原理,研制了一种快速检测盒装UHT奶品质的装置.采用Hilbert变换包络解调方法,对液态奶盒产生的自由衰减扭转振动信号进行分析计算,求出系统的阻尼系数,并和标准样本比较以判断产品质量的好坏.结果表明,该方法具有检测成本低,检测精度高的特点.

关键词：盒装UHT奶、品质、Hilbert变换、阻尼系数

所属期刊栏目：35

分类号：TS252.7;TP274(食品工业)

资助基金：国家科技攻关项目2004DA907A29;黑龙江省教育厅科学技术研究项目10051058

在线出版日期：2008-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44