10.3969/j.issn.1001-2230.2007.11.004
原料乳体细胞数及总蛋白、非蛋白氮、尿素氮含量间相关性的研究
对乳牛随机采样,共采样16次,得到530个有效乳样;检测乳样中体细胞数(SCC)、总蛋白、非蛋白氮(NPN)、尿素氮(MUN)含量.结果表明,SCC与总蛋白含量间呈极显著的正相关;SCC与尿素氮含量间呈极显著的负相关;SCC与非蛋白氮含量间相关性不显著;总蛋白含量与NPN含量间呈极显著正相关;NPN与MUN含量间呈极显著的正相关.按月份分组,各组SCC及总蛋白、非蛋白氮、尿素氮含量之间均有极显著差异(均为P<0.001).
体细胞数、总蛋白、非蛋白氮、尿素氮、相关性
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TS252.1(食品工业)
2008-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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