基于ASP的UHT奶安全可追溯网络化系统的研究

摘要：

在UHT奶产业链调研分析总结的基础上,利用网络数据库技术设计建立了网络化的UHT奶安全可追溯系统.该系统采用浏览器与web服务器技术(B/S结构),客户端是浏览器,不需要其他客户端设备.利用DreamweaverMX 2004开发系统网络界面,通过ASP和SQLserver网络数据库技术把安全追溯系统放在互联网上,奶牛场和加工企业通过网络上传收集的追溯信息,储存到企业服务器数据库.加工厂可以通过浏览器快速再现单个产品详细的生产信息,快速确定此产品原料乳的来源和同批次产品去向,即时发现UHT奶产业链中存在的问题,更好的保证产品的质量安全;奶牛场可以快速查询原料乳的生产和验收信息,及时掌握奶牛的产奶情况;消费者可以方便快速的查询所买单个产品的相关信息,增强了UHT奶产业链的透明度,保障消费者的合法权益.

关键词：UHT奶、可追溯系统、食品安全、网络化

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47