10.3969/j.issn.1001-2230.2007.03.007
牛乳中乳过氧化物酶的分离纯化
采用强阳离子交换色谱梯度洗脱法,对牛乳中的乳过氧化物酶进行了分离和纯化,利用SDS-PAGE定性检测.结果表明,分离出的乳过氧化物酶显示为单一区带,相对分子质量为76 186 u.该酶酶活回收率为83 07%,纯化倍数达到44.63倍.
乳过氧化物酶、分离、纯化、酶活
35
TS2(食品工业)
2007-04-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
23-25
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10.3969/j.issn.1001-2230.2007.03.007
乳过氧化物酶、分离、纯化、酶活
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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