10.3969/j.issn.1001-2230.2006.12.005
国外优质干酪中乳酸菌的分离鉴定与应用
对进口干酪中乳酸菌进行初步分离鉴定,同时利用其中优良菌株进行风味干酪生产小试,结果较好.
进口干酪、乳酸菌、分离鉴定、应用
34
TS252.53(食品工业)
奶业重大专项课题2002BA518A05
2007-01-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
22-25
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10.3969/j.issn.1001-2230.2006.12.005
进口干酪、乳酸菌、分离鉴定、应用
34
TS252.53(食品工业)
奶业重大专项课题2002BA518A05
2007-01-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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