胆盐水解酶合成条件的优化

摘要：

以MRS,MRS肉汤,改良MRS为基础培养基,考察了培养基对菌株产胆盐水解酶活力的影响,确定了MRS肉汤为基础培养.对KTx在MRS肉汤中最适碳源、氮源、培养温度、培养基起始pH值、刺激因子作了单因素试验,得出最适碳源为葡萄糖,最适氮源为大豆蛋白胨,最适培养温度37 ℃,最适培养基起始pH值为5.5～6.0,最适刺激因子吐温80.在此基础上选择葡萄糖、大豆蛋白胨、培养温度、接种量进行L16(44)四因素四水平正交试验.结果表明,对胆盐水解酶活力影响因子水平:葡萄糖＞大豆蛋白胨＞培养温度＞接种量;最佳产胆盐水解酶条件:葡萄糖4%,大豆蛋白胨2%,接种量2%(均为质量分数),培养温度为37 ℃.优化后菌株的产酶活力可提高到优化前的13.4倍.

关键词：胆盐水解酶、优化、合成条件

所属期刊栏目：34

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划

在线出版日期：2007-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16