固相萃取气相色谱-质谱联用法测定牛奶中的雌三醇

摘要：

通过液液萃取和固相萃取提取、净化牛奶中添加的雌三醇,TMS衍生化试剂BSTFA衍生化,气相色谱-质谱联用(选择离子模式,选择离子为m/z311,m/z345,m/z414,m/z504)对衍生物检测分析,确定了牛奶中雌三醇的定性、定量分析方法,该法检出限为0.5μg/L,衍生物的峰面积与样品质量浓度在1～1000μg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归系数为0.999.不同雌三醇加入量的加标回收率分别为78.2%～86.7%,变异系数为3.2%～3.6%.

关键词：固相萃取、气质联用、雌三醇、选择离子监测

所属期刊栏目：34

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2006-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49